小葱拌豆腐的食用量建议如下：

一、基础食用量

推荐量：300克豆腐（约1盒）搭配2-4根小葱，可满足日常饮食需求。

分餐建议：若作为凉拌菜，建议单次食用不超过300克，避免过量导致消化不良。

二、注意事项

营养搭配

豆腐富含优质蛋白和钙，小葱提供清香和维生素，二者搭配营养均衡，但需注意控制总摄入量。

健康风险

少数观点认为小葱中的草酸可能与豆腐中的钙结合形成草酸钙，影响钙吸收。但多数权威来源未明确否定其安全性，建议适量食用。

烹饪建议

选择嫩豆腐或内酯豆腐更易入味，搭配生抽、香油等调味料可提升口感。

总结：

小葱拌豆腐可正常食用，但需注意总摄入量，避免过量。若担心草酸影响钙吸收，可减少小葱用量或搭配富含维生素D的食物。