根据搜索结果，五香豆腐卷拌洋葱的做法可参考以下步骤，综合权威性和时效性信息整理如下：

一、所需材料

主料：五香豆腐卷、洋葱

辅料：盐、醋、香油、辣椒油（可选）、生抽、蚝油、糖、芝麻油（可选）

二、制作步骤

食材准备

- 五香豆腐卷切细丝，洋葱切细丝备用。

- 若使用干豆腐丝，需提前抖掉香料并切丝。

调制酱汁

- 在小碗中混合盐、醋、香油、辣椒油（根据口味调整）、生抽、蚝油、糖，可加入芝麻油提香。

拌匀装盘

- 将洋葱丝与五香豆腐丝混合，倒入调好的酱汁拌匀。

- 装盘后即可食用，清爽开胃。

三、注意事项

豆腐丝易糊，翻炒时需快速均匀。

可根据个人口味调整酱汁成分，如增加蒜末或香菜提味。