洋洋洒洒与鸿篇巨制的区别主要体现在以下方面：

使用范围

- 洋洋洒洒：

可形容文章篇幅长、谈话连绵不断，也可形容才思充沛、写作流畅。 - 鸿篇巨制：专指规模宏大的著作，不能用于形容谈话。

结构与侧重点

- 洋洋洒洒为联合式成语，强调“盛大”与“流畅”；鸿篇巨制为偏正式成语，侧重“巨大”与“著作”。

近义词与反义词

- 近义词：

洋洋洒洒与鸿篇巨制均可表示“篇幅长”，但后者更强调著作的宏大规模。 - 反义词：洋洋洒洒的反义词为“味同嚼蜡”（形容乏味）和“简明扼要”（强调简洁）；鸿篇巨制无直接反义词，但因其专指著作，故不适用“简明扼要”等描述文章风格的词汇。

总结：洋洋洒洒适用范围更广，可描述文章、谈话等；鸿篇巨制专指著作，且结构与侧重点不同。两者在近义词选择上存在部分重叠，但需根据具体语境区分使用。