《风筝》中“风筝”与“影子”（韩冰）的经典对白主要出现在两人最后一次晚餐的场景中，其核心矛盾与情感冲突如下：

核心矛盾

韩冰在对话中提到：“你判断失误了，对吗？如果你爱我，就决不会眼睁睁看我死去，宁愿自己喝下毒酒，也要调换杯子，是这样吗？”这句话揭示了两人身份的象征意义：郑耀先（风筝）是坚定信仰的特工，而韩冰（影子）因性格刚烈无法接受被牺牲的事实。

情感纠葛

韩冰自嘲道：“老人说过的话还是很有道理：干我们这一行的，感情就是多余的。”这句话既表达了对郑耀先的失望，也反映了两人因信仰差异导致的无法逾越的鸿沟。

结局暗示

韩冰选择服毒自尽，而郑耀先则存活。这一结局呼应了两人“风筝与影子”的隐喻：风筝象征自由与理想，影子则代表束缚与牺牲，最终因身份对立无法和解。

总结：

这段对白通过身份冲突与情感张力，展现了《风筝》中革命者与反革命者之间复杂而微妙的关系，成为剧中最具代表性的经典片段之一。