刘华强买瓜的片段出自电视剧《征服》第8集。具体信息如下：

集数确认

根据多个权威来源（包括新浪新闻、快看漫画问答、业百科等）明确指出，该片段位于第8集。剧中刘华强因前妻购买缺斤少两且质量差的瓜，返回与瓜贩理论，最终引发冲突。

剧情背景

刘华强（孙红雷饰）作为黑社会头目，因前妻遭遇不公（瓜贩缺斤少两、调情等），以买瓜为借口寻衅滋事，揭露瓜贩使用吸铁石作弊，并当街劈瓜。该片段展现了其火爆性格与黑帮背景。

其他争议说明

部分低权威来源提到第9集，但经核实，第9集主要围绕警方追捕刘华强展开，与买瓜片段无关。

综上，刘华强买瓜的经典桥段位于《征服》第8集，是该剧标志性情节之一。