佟湘玉的爹在电视剧《武林外传》中由演员 朱龙广饰演，这一角色设定颇具趣味性。以下是相关信息的综合说明：

角色背景

《武林外传》中，佟湘玉的爹名为 佟伯达，是镖局大当家，性格暴躁但心地善良。其英文名" Buddha"与角色名"伯达"谐音，这一设定为角色增添了幽默元素。

演员身份

该角色与86版《西游记》中的 如来佛祖由同一演员扮演。朱龙广在《西游记》中饰演如来时已具备较高知名度，但佟伯达的设定更贴近市井人物，展现了其多样化的表演能力。

其他相关作品

朱龙广还曾饰演《地道战》中的 高传宝，以及《武林外传》中的其他角色。

综上，佟湘玉的爹是 朱龙广，这一身份跨越了经典影视剧角色与现实演员的趣味性关联。