油菜是一种常见的十字花科草本植物，具有以下特征：

植株形态

- 茎直立，高度30-90厘米，基部常带分枝或匍匐状叶。幼叶有刚毛，顶裂片卵形或圆形，下部茎生叶呈羽状半裂。

叶片特征

- 基生叶大头羽裂，顶裂片圆形或卵形，边缘有钝齿或细齿，表面密被刺毛或蜡粉。 - 茎生叶披针形或提琴形，基部抱茎，两侧有垂耳或枝状细齿。

花果特点

- 花期集中在春季，花朵黄色或浅黄色，呈伞房状或簇状，花瓣4片，典型十字型。 - 果实为长角果，线形或条形，果梗长3-15毫米，种子紫褐色或深红色，含丰富油脂。

品种差异

- 主要品种包括紫油菜、野油菜、四月慢油菜等，根茎粗壮，颜色深绿或浅绿。

总结：

油菜以直立茎、羽状叶和黄色花朵为典型特征，既是油料作物也是重要蜜源植物，广泛种植于我国各地。