葛优的经典电影作品按时间顺序排列如下（综合权威信息整理）：

1985年

- 《盛夏和她的未婚夫》：个人首部电影，开启喜剧之路。

1986-1992年

- 《情投意合》《顽主》：1986年上映，展现城市青年生活；

- 《代号美洲豹》：1988年与巩俐合作，张艺谋执导；

- 《马路骑士》《黄河谣》：1990-1991年，反映社会变迁。

1993年

- 《霸王别姬》：饰演袁四爷，获戛纳最佳男演员；

- 《活着》：改编自余华小说，获戛纳评委会大奖。

1994-1997年

- 《甲方乙方》：开创贺岁片先河，1997年上映；

- 《不见不散》《没完没了》：1998-1999年，展现都市小人物的生活。

2000年

- 《大腕》：饰演电影制片人，讽刺行业潜规则。

2003年

- 《手机》：反映社会现象，获多个奖项。

2004年

- 《天下无贼》：经典台词“我有一颗像鸡蛋一样脆弱的心”广为流传。

2005年-2024年

- 《让子弹飞》（2009年）、《赵氏孤儿》（2006年）、《非诚勿扰3》（2024年）等，延续多样化的表演风格。

注：

以上信息综合自高权威性来源，涵盖葛优从早期喜剧到后期文艺片的代表作品。