根据权威信息源，iPhone 11序列号开头字母的含义及选择建议如下：

一、序列号开头字母含义

生产地标识

- C：

深圳富士康

- D：成都富士康

- F：郑州富士康

- G0：上海和硕

- G6：深圳富士康新生产线

- G：上海其他工厂

机型与来源标识

- M：

原版机（新机/二手/翻新机）

- N：官方换机（官换机）

- F：官方认证翻新机

- 3：展示机（仅限体验店使用）

二、质量与来源建议

原版机（M开头）

- 正常零售渠道购买，质量有保障，但二手翻新机需谨慎。

官换机（N开头）

- 一年内非人为损坏可免费更换，价格优惠且与原机一致，但无原装配件。

官方翻新机（F开头）

- 苹果官方检测后修复，质量可靠，但可能存在外壳磨损。

三、注意事项

避免非官方渠道：

展示机（3开头）或非授权翻新机可能存在风险。

验证序列号：通过苹果官网输入序列号可确认生产信息及保修状态。

综上，若追求原厂品质，优先选择M开头；若需性价比，官换机（N开头）是较好选择；官方翻新机（F开头）则适合接受轻微磨损的用户。