猪八戒的外貌描写在《西游记》中通过多个经典语句和细节展现，综合不同版本信息如下：

一、核心面部特征

圆脸与五官

猪八戒以圆脸、大耳朵为显著特征，常被形容为“脑后鬃长排铁箭，浑身皮糙癞还青”，“一对圆眼光如电，两耳扇风唿唿声”。

獠牙与嘴巴

其獠牙“锋利如钢锉，长嘴张开似火盆”，这一形象既保留了野猪的野性，又与佛教修行者的身份形成对比。

二、身体与穿着

体态与体型

身材高大粗壮，腹部微凸，四肢短粗，行动略显笨拙，常被描述为“身粗肚大，行路生风”。

服饰与配饰

穿着破旧的僧袍（“青不青，蓝不蓝的梭布直裰”），腰挎弯弓月半轮，手持九齿钉耙，头戴金盔，腮边系着带子。

三、经典描写摘录

高老道描述：

“初来时，是一条黑胖汉，后来就变做一个长嘴大耳朵的呆子，脑后又有一溜鬃毛，身体粗糙怕人，头脸就象个猪的模样。”

唐僧评价：

“生得长嘴獠牙，刚鬃扇耳，身粗肚大，行路生风。”

战斗装备：

手执“耙子龙探爪”，腰挎“弯弓月半轮”，金盔上系着带子，勒甲上装饰着蟒鳞纹路。

四、形象演变

猪八戒的外貌从“黑胖汉”到“长嘴大耳”的转变，既体现了其妖怪本性的保留，也暗示了他从天蓬元帅转世为人的身份背景。

以上描写通过夸张手法将猪八戒的野性与修行者的矛盾结合，成为《西游记》中极具辨识度的角色形象。