古人赞美或思念家乡美食的诗句，常通过具体食材与场景，寄托对故乡的深情。以下是精选的代表性作品：

一、苏轼《食荔枝》

> 罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。> 日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。>

解析：以荔枝为媒介，通过“日啖三百颗”的夸张表达，展现对岭南荔枝的喜爱，间接反映对家乡的眷恋。

二、陆游《游山西村》

> 莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。>

解析：通过“腊酒”“鸡豚”等农家美食，描绘乡村丰年景象，传递对家乡淳朴生活的怀念。

三、杜甫《猪肉颂》

> 净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。> 待他自熟莫催他，火候足时他自美。>

解析：以猪肉烹饪为切入点，通过“火候”细节，展现对家乡饮食文化的细腻记忆。

四、白居易《问刘十九》

> 绿蚁新醅酒，红泥小火炉。> 晚来天欲雪，能饮一杯无。>

解析：以“新醅酒”和“小火炉”为意象，通过饮酒场景，烘托对家乡温暖氛围的思念。

五、辛弃疾《水龙吟》

> 鲈肥菰脆调羹美，荞熟油新作饼香。> 自古达人轻富贵，倒缘乡味忆还乡。>

解析：直接描写“鲈鱼”“菰”“荞饼”等家乡食材，通过味觉记忆引发对故乡的强烈思念。

注：部分诗句虽未直接提及“家乡”，但通过特定食材与场景，如“鲈鱼”“荔枝”“腊酒”等，间接表达对故乡的眷恋，故一并收录。