生活中的小科学 小学生作文400字

今天，我特别开心——因为我今天又学到了一个新知识。"卡拉卡拉"时，一阵开门声传来。妈妈从超市买了回来，我迫不及待地打开她的购物袋，哇！里面装着几个橘黄色的菠萝。

我急忙催促妈妈把一个菠萝削皮，结果等妈妈将一个菠萝削完并切成块后，我迫不及待地拿起一块，刚要放进嘴里，妈妈却夺了我的。有点丈二和尚——摸不着头脑了。疑惑不解地问："为什么不让我吃菠萝，不是洗干净了吗？"

我的心有些迷惑，疑惑不解地问："为什么要这样？"我的疑问引起了妈妈的解释。

妈妈耐心地说："因为要泡盐水，泡过盐水的菠萝又咸又甜的，没有泡过盐水的菠萝，吃了嘴会发麻。特别难受。"

我觉得很奇怪，于是打开了电脑搜索了一下关于菠萝所含物质的信息。发现，菠萝里有一种独特的物质——"菠萝酶"。这种物质对人体来说没有致命伤害，却能让人在口腔产生强烈的感觉，就像我们吃过的"豆腐乳"一样令人发麻。

含有盐的水能排除掉这种"菠萝酶"，使这种"菠萝酶"无法让我们的口腔发麻。所以，为了安全地食用菠萝，应该将菠萝切成薄片后用淡盐水浸泡半小时左右。这样不仅能防止过敏，还能让菠萝口感更香甜。

今天的我非常开心——我知道了一个新的科学知识，丰富了我的见识。而且让我明白了：科学就在我们身边，让我们去观察、思考、发现……

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