《酒店及酒店相关行业）火灾安全应急预案（三）》
背景与概况
- 酒店概况：酒店为开放式经营企业，员工数量众多，涉及厨房、休息区、餐饮部等关键部门。酒店内的设施包括楼层高度、设施种类和装修风格，可能存在设备故障或人员受伤的情况。
- 潜在危险性：火灾可能发生在厨房、卫生间的电器设施或建筑结构中，容易导致烟雾、火势蔓延，或引发人员伤亡。
危险性分析
- 建筑结构与设施：
- 多层建筑和复杂结构可能导致火灾蔓延。
- 厨房设备（如锅炉房、火炉）可能故障引发火灾。
- 员工与场所：
- 人员密集的休息区和餐饮部可能是火灾发生地点。
-
餐饮部门需注意员工饮食卫生，避免食物中毒。
-
其他部门：
- 售货部、行政部等关键部门可能因设备故障或员工受伤引发火灾。
应急组织体系
- 应急组织体系图：包括多个应急组和指挥机构。
- 组成与职责：
- 现场指挥组：由酒店主管安全工作第一责任人担任组长，负责指挥疏散、扑救等行动。
- 灭火救援组：由酒店安全主任担任组长，负责扑救火灾。
- 警戒组：由保安部经理担任组长，负责封锁现场，减少人员和财产损失。
- 设备管理组：由工程部经理担任组长，负责确保大型机电设备运行状态。
- 疏散维护组：由行政总监担任组长，负责紧急疏散工作。
预防与预警
- 动态监控与预警：
- 使用24小时值班消防监控中心，实时监控各部位安全情况。
- 发现异常情况及时报告并处理，避免潜在风险。
- 预警机制：
- 当出现火灾报警或设备故障时，迅速启动应急响应，并通知相关负责人。
信息报告
- 通讯方式：
- 联系电话：酒店大堂副理、安全主任等；
- 发送地址：酒店大堂202室。
- 报告流程：
- 当火情发生时，通过以下方式向消防中心报警：
- 电话：“119”（公安消防）或“121”（酒店报警）；
- 短信：“115”（酒店短信）；
- 游客手机信号：208-XXXX-XXX。
- 撤离步骤：
- 从疏散楼梯撤离到安全区域。
- 处理设备故障或人员受伤，避免引发更大的火灾。
执行与整改
- 火灾发生时的应对步骤：
- 启动应急响应：立即启动酒店火灾应急响应系统（如24小时值班消防系统），并通知相关负责人。
- 组织救援行动：
- 灭火或控制火情（灭火救援组）；
- 处理人员受伤情况（疏散维护组）。
- 安抚人员情绪：及时通知酒店大堂副理、安全主任，并安抚伤员及其家属，避免恐慌。
- 立即启动应急响应：如设备故障或系统误报，立即启动备用发电机和备用电力供应，确保火情得到有效控制。
附则
- 适用范围：适用于酒店、餐饮部等-facing staff部门。
- 责任归属：各岗位负责人负有相应责任，未尽到职责时需承担相应责任。
这个全面的预案涵盖了从背景与概况到执行与整改的所有方面，确保酒店在面对火灾时能够快速响应，保障员工和客户的安全。
酒店火灾应急处理预案
一、总指挥职责
- 灭火总指挥
- 负责整体火情处置工作，包括初起火灾的扑救。
-
当酒店总经理不在时，由最高领导负责灭火任务。
-
现场灭火行动组（安全部负责人）
- 负责初步扑救，应对初起火灾和小规模火灾。
-
维持现场秩序，疏散无关人员。
-
疏散引导组（消防主管）
- 负责组织疏散和引导人员，确保安全出口畅通。
-
与救援组保持联系，协助人员撤离。
-
警戒救援组（安全部主管、人资部成员）
- 负责疏散引导和应急处理，维持现场秩序。
- 监控人员情绪，记录火灾情况。
二、灭火处置程序
1. 火灾发生后的主要步骤
- 打alar报警： hotel打电话给119或消防控制室，明确起火地点、楼层及火势大小。
- 初起火灾扑救：
- 人员迅速采取措施，如关闭电源、疏散无关人员、稳定现场秩序。
- 下临火灾：酒店的第二灭火力量（消防小组）应立即赶赴现场并开展扑救工作。
2. 火灾初期处置
- 人员初起火灾：
- 暴力扑救，关闭电源、疏散无关人员、稳定情绪。
- 物品转移：避免物品掉落至火情区域或导致意外伤害。
3. 安全出口疏散（疏散引导组）
- 人员应从安全楼梯、通道撤离，确保安全出口畅通。
- 避免离开着火点或直接向火源扑救。
4. 火灾扩大时处置
- 启动灭火装置：如灭火器存在，关闭电源后立即使用。
- 处理火势蔓延：减少可燃物、切断电源或使用干粉灭火器。
三、具体操作注意事项
1. 打alar和报警 - 培养冷静情绪，避免惊慌失措。 - 电话报警时不要大声呼喊，如需，应转接到119或消防控制室。
2. 火灾初期扑救 - 人员立即采取措施（如关闭电源、疏散无关人员）。 - 持续稳定现场秩序和情绪。
3. 物品转移 - 转移物品至安全楼梯或通道，避免坠落事故。
4. 安全出口管理 - 从安全楼梯或通道撤离，不要离开着火点。
5. 喷淋泵使用 - 关闭喷淋泵，启动消火栓泵，防止水路漏电或因电器损坏导致火灾扩大。
四、主要灭火器材及操作建议
- 灾区可用干粉灭火器扑救小规模火灾（如烟雾引起火灾）。
- 用水扑灭较大火灾时，使用干粉灭火器或湿灭火器，并避免使用水导电的电器。
五、疏散引导及救援人员管理
- 负责疏散路线指引，组织人员撤离至安全出口。
- 协助疏散引导员工到消防部、后勤部门等重要区域。
以上为酒店火灾应急处理预案的主要内容和步骤，可根据实际情况灵活调整，并确保在低条件或危险环境下也能有效应对火灾。
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