根据成都市机动车号牌变更政策，夫妻双方车牌号转换可通过以下两种方式实现，具体操作流程如下：

一、更名（车辆信息变更，车牌号不变）

办理条件

- 车辆为夫妻共同财产，需提供《结婚证》或《居民户口簿》。

- 两车需在同一注册登记地、同一号牌种类、均为非营运车辆，且无未处理的违法或逾期事项。

办理流程

- 双方携带身份证、结婚证、行驶证、登记证书等材料，到车管所窗口提交申请。

- 审核通过后，缴纳工本费15元，完成车辆信息变更。

二、过户换牌（车牌号更换）

办理条件

- 需签订二手过户合同，且车辆需满足上述更名条件。

办理流程

- 第一步：

原车主（如丈夫）将车辆过户至妻子名下，需提供身份证、行驶证、登记证书、结婚证等材料，办理更名并更换车牌。

- 第二步：妻子将车辆过户回丈夫名下，申请“同一人名下号牌互换”，需携带两车登记证书、行驶证、结婚证及原车牌。

- 两步完成后，完成车牌号转换。

注意事项

一年内可办理号牌互换一次。

需将车辆开至车管所现场办理，部分流程需采集车辆照片。

不同车管所可能存在细微差异，建议提前咨询当地车管所。

以上信息综合自成都市车管所官方政策及权威平台。