关于牛的成语、谚语、名言警句可归纳如下：

一、成语

汗牛充栋：

形容藏书极多，出自《汉书·艺文志》

对牛弹琴：

比喻对不懂道理的人讲道理，含讽刺意味

牛刀小试：

比喻有能力的人在小事情上显露才能

九牛一毛：

形容极大数量中极微小的部分

牛溲马勃：

比喻极微贱的东西

二、谚语

牛不喝水强按头：

比喻强迫人做不愿做的事

栏内无牛空起早：

强调勤劳需付出实际成果

牛是农家宝，有勤无牛白起早：

突出牛在农业中的重要性

冬牛不瘦，春耕不愁：

说明冬季储备对春耕的关键作用

牛有千斤力，不能一时逼：

比喻力量需逐步发挥

三、名言警句

横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛：

鲁迅《自嘲》中的名句，体现奉献精神

牛曰太牢：

出自《礼记》，指古代祭祀中的重要礼仪

不数岁，田百顷，牛羊蹄躈各千计：

《聊斋志异·促织》中描述农耕盛况的典故

以上内容综合了文学、农耕文化及语言表达中的典型表达，涵盖成语的精准用法、谚语的民间智慧及名言的深刻内涵。