刘华强买瓜的拍摄年份为 2003年，具体信息如下：

电视剧《征服》拍摄时间

该剧于2003年首播，刘华强买瓜的片段是其中第8集的经典情节。

角色原型与现实关联

孙红雷饰演的刘华强是黑社会老大，其原型为真实人物张宝林（张麻子），该角色因剧中表现引发广泛关注。

网络传播与热度

该片段因剧情反转（黑帮大佬识破骗局后暴力冲突）被大量二次创作，成为B站鬼畜素材库，热度甚至超越经典影视作品。