麦当劳餐品质量标准以全球统一标准为核心，通过数字化管理、第三方监督和全流程管控确保食品安全与品质。具体标准如下：

核心经营理念

遵循“QSCV”四大标准（质量Quality、服务Service、清洁Cleanliness、卫生Vigilance），涵盖食品新鲜度、口感、营养价值及服务体验。

数字化食品安全管理

采用DFS（Digital Food Safety）系统实现全流程数字化监控，从原料采购到出餐的每个环节实时追踪，确保食品安全稳定性。

供应商严格审核

对奶浆、面包等关键食材供应商进行严格筛选，要求供应商符合卫生标准，例如奶浆温度超过4℃需退货，面包形状需达标。

第三方监督与设备管理

通过第三方飞行检查评估餐厅清洁、食材保存及设备状况，同时注重设备维护与可持续发展。

全流程质量管控

从源头农场到后厨制作，覆盖原料检测、加工卫生、食品保存等环节，确保食品持续符合标准。

总结：

麦当劳通过“QSCV”理念、数字化系统、供应商审核及第三方监督，构建了全面且严格的餐品质量标准体系，保障消费者安全与用餐体验。