寒露节气的谚语主要围绕农事活动、气候特征和养生保健展开，以下是综合整理的核心内容：

一、农事活动类

播种与收获

- "寒露到霜降，种麦莫慌张；霜降到立冬，种麦莫放松"（强调小麦播种时间）

- "寒露收山楂，霜降刨地瓜"（指导应季作物收获）

- "秋分种蒜，寒露种麦"（明确农时安排）

作物管理

- "麦浇黄芽，谷浇老大"（不同作物灌溉时机）

- "豆见豆，九十六"（预测丰收）

- "白露谷，寒露豆"（指导豆类种植时间）

二、气候特征类

天气预示

- "寒露多雨水，春季无大水"（闽地气候谚语）

- "寒露起黑云，岭雨时间长"（预测天气变化）

- "寒露有雨沤霜降"（反映降水对后续气候的影响）

物候现象

- "寒露柿子红了皮"（观察植物成熟度）

- "菊花花开，麦出来"（关联植物与农事周期）

三、养生保健类

饮食建议

- "寒露吃芝麻，健康又荣华"（推荐养生食材）

- "吃了寒露饭，单衣汉少见"（体现气温变化）

生活禁忌

- "寒露不刨葱，必定心里空"（指导农事操作）

- "留种地瓜早收藏，着霜瓜块受冻伤"（强调作物储存）

四、其他实用谚语

"重阳无雨一冬干"（关联节气与气候）

"寒露霜降，赶快抛上"（指导农事处理）

以上谚语综合了农耕智慧、气候规律和养生经验，反映了寒露节气在传统农业社会中的重要性。