根据权威信息源，喝酒时“开门见山”的开场白需根据场合灵活调整，核心在于简洁直接地表达情感或目的。以下是分场景的实用建议：

一、职场场合（同事/领导）

感谢与团队协作

"感谢大家在百忙中抽空，这段时间我从你们身上学到了很多。这杯敬大家，希望未来我们继续携手共进!"

拉近距离

"来公司这些日子多亏大家支持，今天这顿就当交个朋友局。我干了这杯，平时没少麻烦各位，往后有做得不地道的地方，哥几个该骂骂该教教!"

二、朋友聚会

幽默破冰

"好久不见!今天这桌酒菜我可是下了大功夫，管他明天多忙，今晚就敞开了吃。这杯敬咱这情谊，干了!"

回忆共鸣

"想起以前一起打游戏的日子，真是怀念。来，大家一起吹牛!"

三、亲戚家宴

强调亲情

"今天在座的都是自家人，这桌菜虽然不丰盛，但都是小时候常吃的。来，为了亲情，我先干为敬!"

温馨祝福

"感谢长辈们捧场，这顿饭吃的是团圆，喝的是情分。我作为晚辈，敬大家一杯!"

四、通用破冰模板

"很高兴和你喝这杯，最近太忙但能放松真好。你的到来让今晚特别，希望常聚!"

总结：

职场场合侧重感恩与协作，朋友聚会强调情感共鸣，亲戚家宴突出亲情，通用模板则适用于陌生社交。选择时需结合具体对象和氛围，避免过于正式或随意。